En Yacila, nos especializamos en la industrialización de calamares y potas de alta calidad para su comercialización. En este artículo, queremos explicar cómo llevamos a cabo el proceso de industrialización de estos productos para asegurarnos de que lleguen a nuestros clientes en las mejores condiciones.
En primer lugar, seleccionamos cuidadosamente los calamares y potas más frescos y de alta calidad para su procesamiento. Luego, los limpiamos y fileteamos para obtener los cortes que utilizamos en nuestros productos.
A continuación, sometemos los calamares y potas a un proceso de cocción, que nos permite asegurarnos de que estén en las mejores condiciones y sean seguros para el consumo. Finalmente, los empacamos y almacenamos en condiciones controladas para garantizar que mantengan su frescura y calidad.